ବଡ଼ଦିନ ବିଶେଷ ; ମିଲ୍କ କେକ

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
ମଇଦା – ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ
କ୍ଷୀର – ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ
ବେକିଙ୍ଗ ପାଉଡ଼ର – ଅଳ୍ପ
କ୍ଷୀର ସର – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ
ଅଣ୍ଡା – ୨ଟି
ଚିନିଗୁଣ୍ଡ – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ
କାଜୁ – ଅଳ୍ପ
ଆଲମଣ୍ଡ – ଅଳ୍ପ
ବଟର – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ
ଚେରୀ – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ
ଲୁଣ – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ
ପ୍ରସ୍ତୁତୀ ପ୍ରଣାଳୀ – ପ୍ରଥମେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ମଇଦା, ବେକିଙ୍ଗ ପାଉଡ଼ର, ଅଳ୍ପ ଲୁଣ ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ଅଣ୍ଡାକୁ ଭଲ ଭାବେ ଫେଣ୍ଟି ପକାଇ ଗୋଳାନ୍ତୁ। ଅଣ୍ଡା ପକାଇବା ପରେ କ୍ଷୀର, କ୍ଷୀର ସର ଓ ଚିନି, ବଟର ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଓଭନର ପ୍ୟାନରେ ବଟର ଲଗାନ୍ତୁ ଓ କେକ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ରଖିଥିବା ମିଶ୍ରଣକୁ ପ୍ୟାନରେ ଢାଳନ୍ତୁ। ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ବେକିଙ୍ଗ ପ୍ୟାନରେ ଢାଳିବା ପରେ ଏହା ଉପରେ କଟା କାଜୁ, ଆଲମଣ୍ଡ, ଚେରି କୁ ପକାଇ ଏହାକୁ ଓଭନରେ ୩୦ ମିନିଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖନ୍ତୁ। ୩୦ ମିନିଟ ପରେ ଏହାକୁ ଏକ ପାତ୍ରକୁ କାଢି ଛୁରୀ ଦ୍ୱାରା ସୁନ୍ଦର ଭାବେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ ଖାଆନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କେକ।
( ଓଭନ ନଥିଲେ କୁକର ମଧ୍ୟରେ ଏକ ପାତ୍ର ରଖି କେକ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମିଶ୍ରଣକୁ ସେହି ପାତ୍ରରେ ଢାଳି ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ହେବ। କେକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ କୁକର ର ସିଟି କାଢି ଦେବେ। କୁକରରେ ମଧ୍ୟରେ ୩୦ ମିନିଟ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବ। )

Comments
Loading...