Browsing Category

ଖାନା ଖଜାନା

ବନାନା ଦୋସା

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ବିରି ଚାଉଳ ବଟା - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ କଦଳୀ – ୨ଟି ବାଦାମ, ଅଖରୋଟ, କିସମିସ – ୧କପ ତେଲ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ଲୁଣ – ସାମାନ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ - ପ୍ରଥମେ ବାଦାମ, ଅଖରୋଟ, କିସମିସକୁ…
Read More...

ବନ୍ଧୁତ୍ବର ନିଆରା ପରମ୍ପରା ମକର; ଜାଣନ୍ତୁ ମକର ଚାଉଳର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

ବର୍ଷକରେ ପଡୁଥିବା ୧୨ଟି ସଂକ୍ରାନ୍ତିର ଭିନ୍ନଭିନ୍ନ ମହତ୍ତ୍ବ ରହିଛି। ଓଡିଶାରେ ସଂକ୍ରାନ୍ତିଗୁଡିକୁ ନେଇ ନିଆରା ପରମ୍ପରା ରହିଛି। ଓଡିଆ ପରମ୍ପରା ଅନୁଯାୟୀ ଯେପରି ପଣା ସଂକ୍ରାନ୍ତିରେ ଭଗବାନଙ୍କ ନିକଟରେ ପଣା ଓ ଧନୁ…
Read More...

ପାଉଁରୁଟି ଉପମା

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ପାଉଁରୁଟି – ୪ ଖଣ୍ଡ କଟା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା – ୨ଟି ସିଝା ମଟର – ୧କପ ବାଦାମ – ୧କପ ହେଙ୍ଗୁ - ଅଳ୍ପ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଲେମ୍ବୁ ରସ - ଅଳ୍ପ ନଡ଼ିଆ - ଅଳ୍ପ ଭୁସଙ୍ଗ ପତ୍ର – ୪ ରୁ ୫ଟି…
Read More...

ଚଟପଟି ମକା କାଜୁ ଚିକେନ

ଚିକେନ - ୫୦୦ ଗ୍ରାମ ବଟର – ୧୦୦ ଗ୍ରାମ କାଜୁ ଗୁଣ୍ଡ – ୫୦ ଗ୍ରାମ କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର – ୧୦୦ ଗ୍ରାମ କାଶ୍ମୀର ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ – ୧ ଚାମଚ ଅଦା ରସୁଣ ବଟା – ୩ ଚାମଚ ମିଠା ମକା – ୨ ଚାମଚ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ…
Read More...

ଛତୁ ସିମଲା ଲଙ୍କା ସାଲାଡ଼

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ଛତୁ – ୨୦୦ ଗ୍ରାମ ଲାଲ ସିମଲା ଲଙ୍କା – ୨୦୦ ଗ୍ରାମ ମହୁ – ୧ ଚାମଚ ତେଲ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ରସୁଣ - ଅଳ୍ପ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଚାର୍ଟ ମସଲା - ଅଳ୍ପ ଧନିଆ ପତ୍ର - ଅଳ୍ପ ଲୁଣ -…
Read More...

ଶୀତରେ ପିଅନ୍ତୁ ସୁପ୍‌

ଆପଣ ରେସ୍ତୋଁରା ଯାଆନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ଘରେ ଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ଶୀତୁଆ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ସୁପର ଆବଶ୍ୟକତା ଖୁବ୍ ଜରୁରୀ। ଖାଦ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ବର୍ଷା ଦିନେ ଓ ଶୀତ ଋତୁରେ ସୁପ୍ ପିଇବା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ। • ଭେଜ୍ ଓ…
Read More...

ଅଣ୍ଡା ଚଟପଟି

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ଅଣ୍ଡା – ୪ଟି କଟା ଟମାଟୋ – ୨ଟି ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଲୁଣ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ତେଲ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ବେସନ - ଅଳ୍ପ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା – ୨ଟି କଟା ପିଆଜ…
Read More...

ନବବର୍ଷ ସ୍ପେଶାଲ ; ଅଖରୋଟ ମଟନ

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ମଟନ - ୪୦୦ ଗ୍ରାମ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଲୁଣ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ତେଲ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ପିଆଜ – ୩ଟି ( କଟା) ପେଷା ଟମାଟୋ – ୧କପ ଅଖରୋଟ – ୧କପ ନଡ଼ିଆ – ୧କପ…
Read More...

ଚାଉଳ ପକୁଡ଼ି

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ଚାଉଳ – ୨କପ ବିରି - ୧କପ ରୁ କମ ଜୁଆଁଣୀ - ଅଳ୍ପ ବେକିଙ୍ଗ ସୋଡ଼ା - ଅଳ୍ପ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା – ୨ଟି (କଟା) ଅଦା - ଅଳ୍ପ (କୋରା) ଲୁଣ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ତେଲ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ…
Read More...

ରୋଷ୍ଟେଡ୍‍ ଚିକେନ ମସଲା

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ଚିକେନ - ୫୦୦ ଗ୍ରାମ ପିଆଜ – ୨ଟି ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଲେମ୍ବୁ ରସ - ଅଳ୍ପ ଲୁଣ - ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଅଦା ରସୁଣ ବଟା – ୪ଚାମଚ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା…
Read More...