Home Tags Food

Tag: food

ହୋଲି ପର୍ବର ଅବସରରେ ସଭିଁଙ୍କ ଘରେ କରଞ୍ଜି କାକରା, ଦହି ବରା, ଚିପସ , ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ, ବହୁ ମିଠାଦ୍ରବ୍ୟ ଭଳି ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟପଦାର୍ଥ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥାଏ। ମାତ୍ର ଆପଣ ଯଦି ନିଜ ଅତିଥି ଓ ପ୍ରିୟଜନ ମାନଙ୍କ ପାଇଁ କିଛି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ମିଠା ଦ୍ରବ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ଯଦି ବାଦାମ ଗୋଲାପ ଖିରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ଏହା ଏତେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଯେ,ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଆପଣଙ୍କ...
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ପାଉଁରୁଟି – ୩ ଖଣ୍ଡ ଅଣ୍ଡା – ୩ଟି ଭ୍ୟାନିଲାସେନସ – ୧ଚାମଚ ଡ଼ାଲଚିନି ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଲୁଣ - ଅଳ୍ପ କ୍ଷୀର – ୩କପ ଚିନି – ୩ ଚାମଚ ତେଲ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ - ପ୍ରଥମେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଣ୍ଡାକୁ ଫଟାଇ ଏହାର ଭିତର ଅଂଶକୁ ବାହାର କରି ଭଲ ଭାବେ ପେଣ୍ଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ଅଳ୍ପ ଲୁଣ, ଡ଼ାଲଚିନି ଗୁଣ୍ଡ, କ୍ଷୀର, ଭ୍ୟାନିଲାସେନସ,ଚିନି ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ...
ଭଜା ସିମେଇ – ୧କପ ଘିଅ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ କ୍ଷୀର - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ – ୧ଚାମଚ କାଜୁ ଗୁଣ୍ଡ – ୧ଚାମଚ ଚିନି – ୩ ଚାମଚ ମିଲ୍କ ମେଡ଼ – ୩ ଚାମଚ କ୍ଷୀର ସର – ୨ଚାମଚ କେସର - ଅଳ୍ପ କଟା କାଜୁ, ପିସ୍ତା, ବାଦାମ – ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ - ପ୍ରଥମେ ଗ୍ୟାସ ଲଗାଇ ଏକ କଡ଼େଇ ବସାନ୍ତୁ। କଡ଼େଇରେ ଘିଅ ଗରମ କରି ଏଥିରେ ସିମେଇ ପକାଇ...
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ମଇଦା – ୧କପ ପେଷା ଚିନି – ୧କପ ଶୁଖିଲା ନଡ଼ିଆ କୋରା – ୧କପ କ୍ଷୀର - ଅଳ୍ପ ଘିଅ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ବେକିଙ୍ଗ ପାଉଡ଼ର - ଅଳ୍ପ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ - ପ୍ରଥମେ ଏକ ଥାଳିରେ କିଛି ଘିଅ ଲଗାଇ ଏହାକୁ ଚାରିଆଡ଼େ ଖେଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଘିଅ ଲଗାଇବା ପରେ ଚାରିଆଡ଼େ ମଇଦା ଛିଞ୍ଚି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଆଉ ଏକ ପାତ୍ରରେ ପେଷା ଚିନି, ତରଳାଇ ଥିବା ଘିଅକୁ ପକାଇ ମିଶାଇ...
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ରୁଟି – ୪ଟି ବଟର – ୨ଚାମଚ ପିଜା ଚିଜ – ୨ଚାମଚ ଟମାଟୋ ସସ – ୨ଚାମଚ କଟା ପିଆଜ – ୧ଟି କଟା ସିମଲା ଲଙ୍କା – ୧ଟି ସିଝା ମକା – ୧କପ କଟା ସିଝା ଆଳୁ – ୧ଟି ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ - ପ୍ରଥମେ ଗ୍ୟାସ ଲଗାଇ ତାୱା ଗରମ କରନ୍ତୁ। ଏହା ଉପରେ ରୁଟି ପକାଇ ଏହାର ଦୁଇ ପଟକୁ ଭଲ ଭାବେ ସେକି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଆଉ ଏକ ରୁଟି...
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ବେସନ - ୫୦୦ଗ୍ରାମ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ – ୧ଚାମଚ ହେଙ୍ଗୁ – ସାମାନ୍ୟ ଜୁଆଣୀ - ଅଳ୍ପ ଲୁଣ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ତେଲ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ପାଣି - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ - ପ୍ରଥମେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ବେସନ ନିଅନ୍ତୁ। ବେସନରେ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ହେଙ୍ଗୁ, ଜୁଆଣୀ, ଲୁଣ ,ତେଲ ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ମିଶାଇବା ପରେ ଅଳ୍ପ ପାଣି ଦେଇ ଏହାକୁ ଦଳି ଦିଅନ୍ତୁ। ଭଲ ଭାବେ...
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ପନୀର – ୨୦୦ ଗ୍ରାମ କଟା ଟମାଟୋ – ୩ଟି କଟା ପିଆଜ – ୨ଟି ଅଦା ରସୁଣ ବଟା – ୨ଚାମଚ ଜିରା - ଅଳ୍ପ ତେଲ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ କଟା ଅଦା - ଅଳ୍ପ ଗରମ ମସଲା – ୧ଚାମଚ ପନିର ମସଲା – ୧ଚାମଚ କଟା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା – ୬ ରୁ ୭ଟି ଲୁଣ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଚିନି - ଅଳ୍ପ କଟା ଧନିଆ ପତ୍ର - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ...
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ମକା ମଞ୍ଜି – ୨କପ ଅଦା - ଅଳ୍ପ ରସୁଣ – ୨ରୁ ୩ ଟି ଦହି - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ଧନିଆ ପତ୍ର - ଅଳ୍ପ ଲୁଣ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ତେଲ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ କଟା ପିଆଜ – ୧ଟି ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା – ୨ଟି ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ - ପ୍ରଥମେ ମକା ମଞ୍ଜିକୁ ଅଳ୍ପ ପେଷି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ ଏଥିରେ ଅଦା,...
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ଚିକେନ - ୫୦୦ ଗ୍ରାମ ( ବୋନ ଲେସ ) ରସୁଣ ବଟା – ୫ଚାମଚ ଅଦା ବଟା – ୪ଚାମଚ ଧନିଆ ଗୁଣ୍ଡ – ୨ଚାମଚ ଦହି – ୪ ଚାମଚ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ – ୨ଚାମଚ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ – ୧ଚାମଚ ବାଦାମ – ୫ଟି ଜାଇଫଳ – ୧ଟି ଭଜା ରସୁଣ – ୪ଟି କଟା ଧନିଆ ପତ୍ର - ଅଳ୍ପ ଲୁଣ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ଘିଅ - ୩ଚାମଚ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ - ପ୍ରଥମେ...
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ଅଟା – ୨କପ ଲୁଣ - ଅଳ୍ପ ତେଲ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ କୋରା ଚିଜ -୧କପ କଟା ପିଆଜ – ୧ଟି କଟା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା – ୨ଟି ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ - ଅଳ୍ପ ଘିଅ - ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ – ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଟା, ଲୁଣ, ତେଲ, ପାଣି ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ନରମ କରି ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଚକଟା ଅଟା ଉପରେ ସାମାନ୍ୟ ତେଲ ଲଗାଇ ଏକ କପଡ଼ା ଘୋଡ଼ାଇ ୨୦...

ବହୁ ଚର୍ଚ୍ଚିତ ଖବର

Monday, March 25, 2019
ଓଡ଼ିଆ | English | हिंदी